Jag har velat göra en vuxen och god variant på ”chokladbollar”. I går testade jag med inspiration från ett recept i ICAs Buffé. Och jag tycker att de blev jättegoda.
Recept på 10 små här.
100 g valnötter
1 dl riven kokos
4 st fikon
En skvätt agavesirap (beroende på hur sött man vill ha)
1/2 msk cognac
1,5 msk ekologisk kokosolja
Ner med allt i mixern. Mixa och forma till ca 10 st bollar, rulla i riven kokos.
SANDRA SOFI SALINGER 